Mod de preparare:Făina se cerne într-un vas sau în vasul malaxorului. Laptele se încălzește și se pune drojdia uscată amestecăm puțin și se lasă cam 5 minute. Peste făină se pun ouăle amestecăm adăugăm laptele uleiul și sarea.

Se frământă un aluat până se desprinde de pe pereții vasului și este ferm și pufos.

Se pune pe masa de lucru. Se unge vasul în care am frământat puțin ulei și se pune aluatul să stea la dospit pentru 60 minute sau până își dublează volumul. Pregătim între timp umplutura. Varza tocată se pune într-o tigaie cu puțin ulei se condimentează și se călește aproximativ 30 minute. Grișul se fierbe în apa fără sare se amesteca cu brânza și smântâna pună obținem o pastă.

După ce a dospit se pune aluatul pe masa de lucru cu puțin ulei.

Se face un sul și se rup bucăți de 110-120 grame.

Umplutura se pregătește și se pune lângă blatul de lucru.

Se ia câte o bila se întinde se pune umplutura. Nu este necesar sucitor doar dacă doriți.

Începem să formam plăcinta.

După ce am format plăcinta se întinde ușor cu palmele.

Pregătim plăcintele și se mai lasă 10 minute pe masa de lucru. Între timp se pune o tigaie la foc și se unge cu puțin ulei. Aceste plăcinte nu se fac în baie de ulei.

Punem plăcintele în tigaie aproximativ 1-2 pe fiecare parte.

Va spun sincer ca sunt foarte gustoase. Plăcinte ca la bunica.

Îmi aduc aminte de copilărie și când ne făcea bunica pe lespede.

Preferatele mele sunt cele cu varza. Merita să încercați acesta rețeta. Va doresc multă sănătate.