Clătite Pufoase 🥞 Fragede cu Nutella 🌰

Name: Clătite Pufoase 🥞 Fragede cu Nutella 🌰
Yield: 12 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 3 buc ouă; 250 g făină albă; 500 ml lapte rece; 1 praf sare; 50 g unt topit și lăsat la răcit; 1 fiolă esență de vanilie/rom; 500 g nutella

Cosmin Kitchen @cook_26692525

Londra

Umplute cu diverse dulcețuri de casă și creme de ciocolată sau fructe proaspete, clătitele sunt un desert extrem de popular, ce este consumat cu poftă de la mic la mare. Nimeni nu va refuza o porție delicioasă de clătite pufoase, fragede și savuroase.

Citește mai mult

Clătite Pufoase 🥞 Fragede cu Nutella 🌰

Cosmin Kitchen @cook_26692525

Londra

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 (de) minute

12 porții

3 bucouă
250 gfăină albă
500 mllapte rece
1 prafsare
50 gunt topit și lăsat la răcit
1 fiolăesență de vanilie/rom
500 gnutella

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 (de) minute

1

Punem ouăle într-un vas, adăugăm sarea și amestecăm până se omogenizează. Cernem făina și o adăugăm treptat în vas, câte 2-3 linguri deodată.
2

Amestecăm laptele la temperatura camerei cu uleiul (facem acest lucru ca să impiedicam formarea cocoloaselor din aluatul de clătite).
3

Când aluatul începe să capete consistența, adăugăm câte 50-60 ml din mixul de lapte și ulei. Amestecăm până când aluatul devine din nou fluid.
4

Continuam, adăugând alternativ făina și lapte, și amestecăm bine după fiecare porție adaugata aluatului.
5

În compoziția finala, încorporăm esența de vanilie/rom încălzim, la foc mediu, o tigaie antiaderentă și o ungem cu foarte puțin ulei sau unt.
6

Punem un polonic de aluat de în tigaia încinsă. Coacem clătitele, în tigaia încinsă și unsă de fiecare data când adăugăm aluat. Timpul de coacere este de câte 1-2 minute pe fiecare parte, apoi le scoatem pe o farfurie și le ținem la cald, acoperite cu un capac, până când terminam de prăjit toate clătitele).