Se taie lămâile și portocalele felii cu grosimea cam de 5mm. Se tamponează fiecare felie cu un prosop de bucătărie pentru a elimina excesul de suc.

Preîncălziți cuptorul la 150 grade. Așezați feliile de portocale și lămâi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. După 30 minute, deschideți ușa cuptorului și întoarceți toate feliile pe partea cealaltă. Scădeți temperatura la 140 grade C pentru încă 30 minute. Când toate feliile sunt frumos uscate se scot din cuptor.