Curățăm și tăiem merele în două pe lățime. Punem hârtie de copt într-o cratiță și adăugăm merele. Peste ele adăugăm zahărul, untul tăiat cubulețe și scorțișoara și le punem pe foc. După ce se topesc zahărul și untul, trecem la compoziție

Batem ouăle amestecate cu zahărul și zahărul vanilat până se topește, după care adăugăm laptele.

Adăugăm praful de copt și făina și mixăm până când obținem un aluat consistent pe care îl turnăm peste mere. Îl punem la cuptorul preîncălzit

Lăsăm la cuptor cca 45 min. După ce se răcește îl răsturnăm pe o farfurie întinsă și după preferință ornăm cu frișcă sau zahăr pudră. Poftă bună!