Am amestecat drojdia uscată cu o linguriță de zahăr și una de făină și 50 ML apă călduță și am lăsat-o 10 minute să se activeze.

Apoi am turnat peste ea smântâna, albușurile de ou și celelalte ingrediente după care făina cernută adăugată pe rând am frământat la robot aproximativ 10 minute la urmă am pus și untul moale. Când aluatul să desprins de pe pereții bolului l-am transferat intr-un castron cu capac și am lăsat o oră jumătate la crescut.

Apoi am împărțit aluatul în părți egale (mie mi -au ieșit 12 bucăți de 100 de g). Apoi am întins într-un dreptunghi am pus umplutura (gem amestecat cu nucă măcinată) și am rulat formând cornurile. Le-am așezat în tavă pe hârtie de copt și am mai lăsăt o oră să crească și în tavă. Ungem cu gălbenuș de ou (eu le-am uns doar cu albuș) și presărăm semințe de susan.

Dăm tava la cuptorul preîncălzit pentru 30 de minute la 180 de grade C, ultimele cinci minute cu ventilație (depinde de cuptorul fiecăruia).