Prima dată se pregătește sosul. Se topește untul peste care se adaugă făina și se sotează timp de 3-4 minute. Adăugați laptele, smântână, cubul de vită, muștarul, sarea, piperul și nucșoară și se fierbe până se îngroașă amestecând viguros pentru a nu se face cocoloașe. Se dau brânzeturile prin răzătoare. Sosul pregătit se toarnă peste brânza razuita și se amesteca bine.

Între timp se fierb pastele aldente în apa cu sare. Pastele fierte se amesteca cu sosul iar deaspura se presară cornflakes mărunțit și 40 g de unt. Se coc în cuptorul preîncălzit la 180 grade timp de 35 de minute. Se servesc fierbinți.