Am pus făina într-un castron împreună cu zahărul și drojdia și am amestecat.

Apoi am pus ouăle și cu ajutorul unei furculițe am bătut ouăle după care le-am amestecat cu făina.

Am încălzit puțin laptele di am pus în compoziție puțin câte puțin. Tot cu furculița am amestecat bine.

Apoi am pus și uleiul și am continuat să amestec.

Am lăsat furculița și am început să frământ cu mâna. Apoi am trecut aluatul pe masa de lucru și l-am frământat energic cam 10 minute.

Am pus aluatul apoi în castron am făcut o cruce în mijloc și apoi am acoperit cu pelicula și un prosop. Am lăsat la crescut la loc cald pentru două ore.

După două ore am reluat aluatul. L-am răsturnat pe masa de lucru presurata cu făina. Am intins mai întâi aluatul cu mâinile după care am luat sucitorul. Foaia trebuie să fie mai groasă nu foarte subțire.

Cu ajutorul unei forme s-au un pahar cu gura largă am tăiat cercuri. Apoi am indepartat aluatul în exces.

Pe jumătate din cercurile obtinute am făcut cu degetele gropite în mijloc unde am umplut cu o lingutrita cu gem de căpșuni. Am uns cu puțină apa marginea la cercuri. Apoi am pus deasupra restul cercurilor fără gem. Am sigilat bine cu degetele. Apoi cu forma am tăiat excesul de aluat.

Cu excesul de aluat am intins iar foaie și am continuat să fac gogoși.

După o ora gogosile crescute le-am uns cu gălbenușul și le-am dat la cuptor la 180 °C pentru 20-25 de minute.

Am pregătit zahărul tos și zahărul vanilat și le-am amestecat. Am pregătit și borcanul cu gem de caise.

Am luat o gogoasa am uns-o cu gem de caise și apoi am trecut-o prin amestecul de zahăr.

Am pus gogosile pudrate pe un platou.