Tăiem ceapa rondele subțiri și le călim în puțin ulei când este gata o strecurăm și o punem peste brânză într-un bol+mărarul tocat mărunt+ouăle+puțin piper.

Le amestecăm bine și ne ocupam de foi. Luăm doua foi de plăcinta le tăiem pe lung apoi în jumătate. Mie mi-au ieșit 6 buc de fiecare data la foile puse.

Punem brânza cu linguriță aproape pe marginea foii tăiată, ungem cu ou bătut pe toate 4 margini cu ajutorul unei pensule, dăm o parte peste cealaltă parte presand ușor marginile

Punem plicurile în tava de copt pregătită cu hârtie de copt, le ungem cu gălbenuș de ou.

Băgăm tava în cuptor la temp de 190°C timp de 12 min.

Spor la treabă!