Pâine simplă și pâine cu fulgi de ceapă prăjită și semințe
O pâine foarte aromată, ușor umedă, cu un miez dens și coajă subțire, crocantă.
Pâine simplă și pâine cu fulgi de ceapă prăjită și semințe
O pâine foarte aromată, ușor umedă, cu un miez dens și coajă subțire, crocantă.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Se pune apă zahărul și drojdia într-un vas încăpător și se lasă 5 min să se activeze
- 2
Peste maia se pune jumătate din făină și se amestecă ușor. Se adaugă și cealaltă jumătate împreună sarea și se începe a se frământa adăugându-se treptat ulei.
- 3
Se frământă 5-10 min sau mai mult până iese un aluat fin, ușor lipicios. Am împărțit aluatul în 2 părți aproximativ egale. Eu am făcut o pâine simplă și una cu ceapă, dar se poate face și doar simplă sau doar cu ceapa semințe sau cum ca doriți. Peste o parte de aluat am pus fulgi de ceapă prăjită și semințe de în, susan, floarea soarelui și semințe de dovleac și am mai frământat puțin cât se se omogenizeze
- 4
Ambele părți se pun la dospit într-un castron mare, uns cu ulei și acoperit cu folie alimentară. Se lasă la dospit 30-40 min.
- 5
După ce au crescut se separă, se frământă puțin, se întind și se rulează sau se formează chifle (ies la fel de delicioase). Se pun în tăvi tapetate cu hârtie de copt. Acum se pornește și cuptorul la 170 C (sus, jos ventilație). Pâinea mai rămâne la dospit atât timp cât se încălzește cuptorul
- 6
Se coc pentru aproximativ 30 min sau până trece testul scobitorii și coaja capătă o culoare aurie.
- 7
Se scot imediat din tăvi și se lasă la răcit pe un grătar.
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii