Pentru aluat amestecăm drojdia cu jumătate de lingură de zahăr, apoi adăugăm laptele călduț.

Sarea o adăugăm în făina cernută, apou adăugăm untul tăiat cubulețe mici și începem să frământăm făina cu untul.

Adăugăm gălbenușurile peste aluat, drojdia și ușor începem să frământăm aluatul.

După ce s-a format aluatul îl împărțim în 4 părți egale și le punem la dospit timp de 1 ora

Între timp pregătim umplutura. Nucile le amestecăm cu zahărul pudra și cel vanilinat și îl imaprtim în 3 părți egale

După ce a dospit aluat întindem foile de aluat pentru o tavă de 35x25 cm.

Tava o pregătim cu foaie de copt adăugăm foia de aluat și o punem în tavă.

Adăugăm un sfert din cantitatea de gem.

Presărăm cu o parte din nuci.

Adăugăm peste a 2 foaia de aluat iar punem gem, iar nucă, iar aluat și tot așa ultima să fie foaia de aluat (cea de a patra foaie)

Înțepăm cu furculița în mai multe părți.

Între timp pregătim glazura.

O dăm la cuptor pentru 40 min la 180° din cacao zahăr pudră, apa și unt la foc pe baie marina.

După ce s-a îngroșat glazura oprim focum adăugăm zeama de lămâie și amestecăm bine.

După ce prăjitura s-a copt o scoatem de la cuptor și o răsturnăm din tavă luăm foaie de copt de pe ea și o lăsăm să se răcească.

După ce s-a răcit turnăm glazura peste și o băgăm la frigider pentru cel puțin 3 ore.