Se curăță ficățeii și se pun la prăjit împreună cu cârnatul tăiat felii. Unde acestea sunt prăjite, se scot din tigaie și se pune ceapa tăiată julienne.

Când aceasta este făcută se adaugă și ficățeii cu cârnatul și se pune bulion diluat cu apă. Se condimentează cu sare, piper și se pune și vinul. Se lasă să fiarbă până scade sosul. Spre final se adaugă ardeiul copt. Se servește cu piure și salată verde.

Ps:ardeiul copt era rămas de la cina de dinainte și era pus în mujdei. Am pus și mujdeiul în tigaie.