Ravioli dulci cu ricotta !
O rețeta relativ rapidă care mi-a făcut cu ochiul datorita ricottei, este una din putinele brânzeturi proaspete care îmi plac.
Ravioli dulci cu ricotta !
O rețeta relativ rapidă care mi-a făcut cu ochiul datorita ricottei, este una din putinele brânzeturi proaspete care îmi plac.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Eu am folosit de data asta jumătate din cantitățile rețetei, pentru doi cât suntem în casă este suficient. Amestecăm făina cu untul tăiat bucățele până devine nisipos.
- 2
Adăugăm zahărul, ouăle, coaja de lămâie și praful de copt. Amestecăm totul. Eu nu am folosit robot de bucătărie ci am frământat cu mâna.
- 3
La final turnăm în fir laptele (cât e nevoie)și frământăm până devine omogen și nelipicios. Nu durează mult operațiunea asta.
- 4
Punem aluatul într-o folie de plastic și îl lăsăm pentru 15 minute la frigider.
- 5
Pregătim umplutura, ricotta este foarte important să fie bine uscată, eu o las o noapte în frigider într-o strecurătoare, altfel va fi prea moale și va curge când închidem Ravioli. Deci punem într-un vas ricota, zahărul și praful de scorțișoară, batem cu mixerul până devine o cremă fină.
- 6
Pe blatul înfarinat întindem aluatul în grosime de 3 mm și decupăm cercuri cu o formă sau un pahar de diametru 10-20 cm.
- 7
Punem în mijloc o linguriță și puțin de ricotta și presărăm puțină ciocolată neagră.
- 8
Umezim marginile cu puțină apă și impachetăm să obținem o jumătate de luna. Cu o furculița sigilăm marginile.
- 9
Într-o cratiță mai înaltă punem ulei cam de 3 degete, să poată pluti Ravioli. Prăjim Ravioli în uleiul încins dar la foc mic, dacă focul este puternic se rumenesc imediat la suprafața și rămân cruzi. Îi prăjim pe ambele părți.
- 10
Îi scoatem pe hârtie de bucătărie cât să absoarbă din ulei și încă bine calzi îi trecem prin zahăr.
- 11
Îi lăsăm să se mai răcească înainte să-i servim.
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Gogoși cu lingura Gogoși cu lingura
Rețeta este foarte rapidă ușor de făcut cu foarte puține ingrediente.
-
-
Tort cu pere, ciocolată și ricotta Tort cu pere, ciocolată și ricotta
Aveam puțin timp să pregătesc o prăjitura , dar nu vroiam să renunt la dulce, așa ca am apelat la nelipsitul foietaj. În câteva clipe am făcut un tort delicios.
-
Cheesecake cu ricotta, ciocolată și dulceața de vișine Cheesecake cu ricotta, ciocolată și dulceața de vișine
Un desert ușor de preparat fără coacere, realizat cu o bază din biscuiți și o cremă de ricotta cu picături de ciocolată, acoperită cu o glazură din dulceață de vișine și ornată cu frișcă și cireșe.
-
Pancake cu ricotta Pancake cu ricotta
Sunt super delicioase și se topesc în gura de fragede ce sunt. Eu am folosit dulceața de vișine pentru ca sunt innebunita, dar puteți folosi orice dulceața va place sau chiar nutella și crema de care doriți. -
Chec în două culori🫧 Chec în două culori🫧
Aceasta este o rețetă învățată de la bunica mea, cea mai bună rețetă de chec în două culori, ideală pentru un desert făcut cu ingrediente pe care toată lumea le are în casă🥰
-
-
-
Crostata di ricotta..Tarta originală italiană..Tartă cu ricotta Crostata di ricotta..Tarta originală italiană..Tartă cu ricotta
O prăjitură ușoară, delicată, potrivită ca desert la orice ocazie, fie duminica în familie, sau la o petrecere..
-
Biscuiți sprițați Biscuiți sprițați
Acești biscuiți îmi aduc aminte de copilărie. Ne făcea mama și țin minte că o ajutam. Avea o formă care o punea la mașina de tocat carne. Această rețetă o am de la o persoana minunată care m-a ajutat ori de câte ori am avut nevoie. Se numește Camelia Fechete.
-
Pastiera Napoletana - rețetă italiană Pastiera Napoletana - rețetă italiană
Pastiera napoletană este un preparat tradițional al bucătăriei italiene tipic zonei Napoli care se gătește în preajma Sărbătorilor de Paște. Este un desert delicios făcut cu un aluat fraged (pasta frolla) și o umplutură de grâu copt și ricotta (urdă) aromatizat cu scorțișoară și portocale confit. Portocalele confit pot fi înlocuite cu stafide sau ciocolată. -
Semilune cu nucă și gem (Rețeta soacrei mele) Semilune cu nucă și gem (Rețeta soacrei mele)
Prăjituri sau mai degraba fursecuri cu aluat fraged, gem și spumă de albuș cu nucă, perfecte pentru servit alături de o cană de lapte sau lângă cafea. Această rețetă o am de la soacra mea și este una din cele mai iubite rețete de toată familia. #OneRecipeOneTree #TeamsTree
Mai multe rețete recomandate
Comentarii