Tartă cu caise și cremă de vanilie
Tartă cu caise și cremă de vanilie
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Puneți făina într-un castron mare.
În centrul acesteia se pune untul tăiat cubulețe, zahărul și oul.
Frămantati ingredientele până obțineti o cocă moale
Adăugati apa, frămantati până când aceasta să încorporat în aluat.
Aluatul obținut se pune într-o folie de plastic și se lasă la frigider timp de 30 minute.
- 2
Între timp gălbenușurile se mixează cu 1/3 din zahăr și cu făina.
Laptele se pune pe foc cu restul de zahăr și cu semințele de vanilie.
Când laptele începe să fiarbă se adaugă gălbenușurile mixate cu zahărul și făina.
Se amesteca până ce crema se îngroașă (2-3 min)
Crema de vanilie se lasă să se răceasca și se acoperă cu o folie de plastic.
- 3
Scoateți aluatul ce a stat la frigider minim 30 de minute și întindeti din el o foaie de cca. 3 mm, cu care apoi veți înbraca cu el o tava de tarta cu diamettul de 20 cm (unsă în prealabil cu puțin unt și presarată cu puțină făină)
Aluatul pus în tavă se da din nou la frigider timp de 20 de minute. - 4
După aceea înțepati aluatul din loc în loc cu o furculiță, puneți hârtie de copt peste aceasta și așezați boabe de fasole sau năut.
Se da în cuptorul încins la 190 grade C timp de 20 minute.
Se scoate apoi boabele de ceriale și foaia de copt, și se mai lasă la cuptor 5 minute.
Se lasă să se răceasca, apoi se toarnă peste aceeasta crema de vanilie și se niveleaza. - 5
Deasupra se așază jumatațile de caise.
Se da tavala cuptor încă 20 de minute.
Cei 40 ml apă se fierb cu cele 40 g zahăr până se obține un sirop gros.
Ci ajutorul unei perii de bucătărie întindeti siropul peste tarta de caise coaptă, imediat după ce o scoti din cuptor.
Tarta cu caise și cremă de vanilie se lasă să se răcească complect, apoi se taie felii.
Cooksnapuri
Cele mai bune rezultate aici
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii