Iahnie de fasole, de post
Instrucțiuni de gătit
- 1
Spălăm fasolea în mai multe ape și o lăsăm într-un vas cu apă (să fie acoperită de apă) de seara până dimineața, pentru a se înmuia bobul și a fierbe mai repede.
- 2
A două zi, punem fasolea la fiert în mai multe ape, 2-3 de preferat, pentru a elimina toxinele. Când aceasta a fiert (bobul este moale) o punem la scurs într-o sită.
- 3
Separat, într-o tigaie călim ceapa și usturoiul în uleiul de măsline. Când a devenit sticloasă, punem fasolea și puțină apă. Lăsăm la foc mic până a început să fiarbă.
- 4
Ne ocupăm de sos, astfel: amestecăm pasta de roși cu sare, piper, boia dulce și iute și puțin cimbru. Punem câteva linguri din apa în care este fasolea, amestecăm bine și turnăm peste fasole. Punem foile de dafin, acoperim cu un capac și lăsăm să scadă, la foc mic. Amestecăm din când în când.
Rețete similare
-
-
-
Iahnie de fasole cu afumătură Iahnie de fasole cu afumătură
Rețeta de Iahnie de fasole cu afumătura este o rețeta tradiționala românească adaptată după gustul familiei.
-
Fasole bătută (fasole frecată) Fasole bătută (fasole frecată)
Ne place foarte mult, se poate servi și cu cârnați prăjiți.
-
-
-
-
Iahnie de fasole cu cârnăciori afumați Iahnie de fasole cu cârnăciori afumați
Fasole cu cârnăciori afumati și salată de ceapă sau murături, o bunătate de mâncare perfectă pentru a fi mâncată cu pâine de casă, proaspătă. #OneRecipeOneTree #TeamsTree
-
Fasole bătută Fasole bătută
Când gătesc această mâncare îmi aduc aminte de vizitele de la bunica seara afară la masă cum mâncăm cu atâta poftă.
-
-
Fasole păstăi cu sos de roșii și usturoi Fasole păstăi cu sos de roșii și usturoi
O garnitură ușor de pregătit, ce poate însoți un pește la grătar sau o friptură de porc sau de pui
Mai multe rețete recomandate
Comentarii