Plăcinta cu brânză dulce

Name: Plăcinta cu brânză dulce
Yield: O tava
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 g făina; 180 g untură; 3 buc gălbenușuri; 4 linguri zahăr; 1 praf sare; 3 linguri smântâna grasă; 1 plic praf de copt; 750g- 1 kg brânză proapată de vaci (depinde cât de înaltă doriți să fie, sau de dimensiunea tăvii); 3 buc gălbenușuri; 6 buc albușuri; după gust zahăr; 3-4 plicuri zahăr vanilat; după gust coaja rasă de lămâie și portocala; 1 plic budinca de vanilie/frișca; 1 cutie (200 ml) smântâna lichidă; 1 buc ou pentru uns

Rodica Istode @RodicaIstode78

Sânnicolau Mare

Aluatul fraged este unul din preferatele mele, iar rețeta pe care o am de la mama-soacră este cea mai bună🤗. Este un aluat versatil care se poate combina cu ce umpluturi doriți: mere, mac etc.

Citește mai mult

Plăcinta cu brânză dulce

Rodica Istode @RodicaIstode78

Sânnicolau Mare

Aluatul fraged este unul din preferatele mele, iar rețeta pe care o am de la mama-soacră este cea mai bună🤗. Este un aluat versatil care se poate combina cu ce umpluturi doriți: mere, mac etc.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 -40 min

O tava

500 gfăina
180 guntură
3 bucgălbenușuri
4 lingurizahăr
1 prafsare
3 lingurismântâna grasă
1 plicpraf de copt
Pentru umplutura de brânză
750g- 1 kgbrânză proapată de vaci (depinde cât de înaltă doriți să fie, sau de dimensiunea tăvii)
3 bucgălbenușuri
6 bucalbușuri
după gustzahăr
3-4 plicurizahăr vanilat
după gustcoaja rasă de lămâie și portocala
1 plicbudinca de vanilie/frișca
1 cutie (200 ml)smântâna lichidă
În plus
1 bucou pentru uns

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 -40 min

1

Toate ingredientele de mai sus pentru aluat se amesteca până se obține un aluat moale și omogen. Acesta se da la frigider până se pregătește umplutura.
2

Pentru umplutură se amestecă brânza cu gălbenușurile, zahărul, praful de budincă și frișcă lichidă și mirodeniile.
3

Separat se bat albușurile spumă care mai apoi se încorporează în crema de brânză. Opțional se pot adaugă stafide înmuiate în rom.
4

Se scoate aluatul din frigider și se împarte în două. Se înainte prima foaie cât tava, se pune crema de brânză uniform și se acoperă cu cea de-a două foaie. Se unge cu un ou bătut și se înțeapă din loc în loc cu furculița.
5

Se coace la 180 de grade C cca 30-40 minute. Se taie rece.
6

Poftă bună!❤️