Începe să frămânți puțin câte puțin cu apă călduță, când ai adăugat 1/2 din apă adaugă sarea și frământă pentru 5 minute adaugă uleiul de măsline și lăsă la dospit 45 de minute.

După ce a crescut aluatul formează baguettele și lăsă la crescut 30 -40 de min.

Pune un vas în cuptor cu apă și da la cuptor preincalzil la 250 °C atunci când începe să fiarbă apă pune pâinea în cuptor pentru 20 de minute

După 20 de min da cuptorul la 200°C cu ventilație pentru alte 15 -20 de minute.