Se curăță cartofii se taie rondele și se așează în tavă.
Se taie carnea cubulețe și se pune peste cartofi.

Într-un castron se pune sarea, piperul, cimbrul, usturoiul tocat, boia, uleiul și apa și se amestecă bine apoi se toarnă în tava peste cartofi și carne și se amestecă..se dă la cuptor aproximativ 1 h și 20 min întorcându-se din când în când ca să se rumenească pe ambele părți.

Poftă bună!