Macarons!
Sunt preferatele fetiței mele! În fiecare zi îmi cere să fac macarons! Se vede că de data acesta au ieșit foarte frumoase!
Macarons!
Sunt preferatele fetiței mele! În fiecare zi îmi cere să fac macarons! Se vede că de data acesta au ieșit foarte frumoase!
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Se bate albușul cu vârful de sare. Se pune treptat zahărul cristal și se mixează 15 minute. Când albușul este țeapăn și fin se poate adaugă colorantul.
- 2
Făina de migdale amestecată cu zahărul pudră se cerne de 3 ori. Se pune treptat în trei pași, învârtind cu paleta de jos în sus, curățând și marginile. Se învârte cam de 40-50 ori. Se lasă compoziția 2-3 minute la odihnit.
- 3
Se pune apoi compoziția într-un posh cu duiul rotund și se formează macaronsi pe siliconul special sau pe o hârtie de copt. Se bate apoi tava de masa de câteva ori pentru a scoate aerul din macaronsi.
- 4
Se lasă la uscat 15-30 minute. Se atinge cu degetul și nu trebuie să se mai lipească de deget.
- 5
Cuptorul se preîncălzește la 130 grade Celsius. Se coc aproximativ 16-18 minute, depinde de cuptor. După ce se scot, se lasă la răcit 10 minute apoi se desprind ușor.
- 6
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii