Preîncălzim cuptorul la 190°C și introducem o tavă mare în cuptor.
• Frământăm ingredientele în robotul de bucătărie până va rezulta un aluat sfărâmicios. (eu am frământat cu mâna, rezultatul este același)

Apoi, pe o hârtie de copt presărăm făina și întindem aluatul cu ajutorul sucitorului și îl punem în forma de tarta.
• Introducem tava la frigider pentru 15 minute.

Înainte de a coace tarta, o vom înțepa cu o furculița, pentru a evita formarea bulelor de aer.
• Vom umezi o hârtie de copt, o vom așeza în forma de tarta, peste aluat și vom pune peste ea boabe de fasole uscată.
• Și vom coace tarta timp de 15 min.

Vom îndeparta hârtia și boabele de fasole și vom unge tarta cu 1 gălbenuș de ou bătut cu puțină apa, apoi o mai băgăm la cuptor încă 5 minute.

După ce blatul este gata, îl punem deoparte și ne ocupăm de cremă, care este de fapt o budincă. Turnăm budinca peste tartă, o nivelăm cu ajutorul spatulei iar la final decorăm cu cireșe și alune de pădure.