Punem pe rând, bucățile de cotlet în folie alimentară și le batem cu ciocanul de carne. Punem sare și piper pe ele, punem bucățile de cașcaval pe mijloc și le rulăm. Le împachetăm în folie alimentară și le băgăm la congelator până pregătim restul compoziției.

Într-un vas, amestecăm făina cu sare și cu berea blondă. Punem și un pumn de fulgi de porumb. Obținem un aluat ca de clătite. Într-o farfurie punem pesmetul și fulgi de porumb și amestecăm.

Scoatem rulourile din congelator, le despachetăm, le dăm prin aluatul cu bere, apoi prin amestecul de pesmet și le punem la prăjit în baie de ulei.