Pentru început pregătim toate ingredientele pentru aluat. Într-un vas punem făina drojdia și zahărul. Omogenizăm bine după care punem oul laptele călduț și sarea. Frământăm aluatul și spre sfârșit punem treptat untul topit și răcit. Se lasă la dospit pentru 60 minute sau până își dublează volumul.

După ce a dospit se se pune aluatul pe masa de lucru cu puțin ulei. Se întinde cu palmele nu necesita folosirea sucitorului. Untul se amesteca cu zahărul se întinde pe suprafața aluatului se pune nuca de cocos se presează ușor cu palmele. Amidonul se pune peste gem după care întindem peste nuca de cocos.

Se rulează se taie în 12 bucăți și se pune într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se mai lasă 30 minute la dospit.

După ce a dospit se unge cu gălbenuș de ou amestecat cu lapte se da la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 30-35 minute sau depinde de cuptorul fiecăruia. După ce se scoate din cuptor se poate unge cu miere sau se pudrează cu zahăr pudra.

Puteți folosi ce umplutura doriți.

Merita să încercați rețeta. Este un deliciu. Aluatul pufos și aromat. Va doresc poftă bună și spor la treabă