Am separat gălbenușurile de albuș...și în gălbenuș am adăugat uleiul, apa, laptele, un praf de sare, esența de vanilie și am amestecat bine..după am adăugat făina până îmi iese un aluat mai grosuț fată de cel de la clătite..Separat am bătut albușurile spumă împreună cu zahărul vanilat. Am adăugat amestecând de sus în jos peste gălbenușuri. În tigaie am întins puțin ulei cu un șervețel..și la foc mediu am lăsat fiecare pancake câte 2 min pe fiecare parte. Poftă bună!