Se spală și se curăță legumele de miezul din interior.. se curăță ceapa se toacă mărunt și se pune la călit în ulei, se adaugă orezul până se cristalizează puțin apoi se pune pasta de tomate diluata cu puțină apa și se condimentează după gust apoi se toarnă peste carnea tocată peste care se mai une și mărar și pătrunjel tocat apoi se amesteca bine totul.

Se ia cu linguriță și se umple pe rând legumele..se pun capacele de roșii deasupra apoi se diluează și cealaltă lingura de pasta de tomate cu apa și se pune peste ardeii umpluți să ajungă cama până la jumătatea lor ca să poată fiarbă.. deasupra se presară mărar și pătrunjel tocat și se dau la fiert pe foc sai se bagă la cuptor după preferință aproximativ 2 h. Se servesc după preferință cu iaurt sau smântâna.
Poftă bună!