Copănele de pui la cuptor cu piure de cartofi și salată de varză

Name: Copănele de pui la cuptor cu piure de cartofi și salată de varză
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 kg copănele pui; 6-7 buc cartofi măricei; 1/2 buc varză nouă tocată mărunt; 150 g unt; 1/2 cană lapte; 4 căței usturoi tăiați în 2-3; după gust sare kosher; după gust piper,; după gust boia dulce; după gust nucșoară; după gust usturoi granulat

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Copănele de pui la cuptor cu piure de cartofi și salată de varză

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

50 minute

4 porții

1 kgcopănele pui
6-7 buccartofi măricei
1/2 bucvarză nouă tocată mărunt
150 gunt
1/2 canălapte
4 cățeiusturoi tăiați în 2-3
după gustsare kosher
după gustpiper,
după gustboia dulce
după gustnucșoară
după gustusturoi granulat

Salvat

Instrucțiuni de gătit

50 minute

1

Curățăm cartofii, îi tăiem cubulețe și îi punem la fiert în apă cu sare.
2

Copănelele le spălăm, ștergem de apă și le crestăm pe lângă os. Punem la topit într-un castron 50 g de unt. Când e topit, punem peste sarea, piperul, boia dulce, usturoiul granulat și cățeii de usturoi. Amestecul de unt cu condimente îl punem peste pui. Așezăm puiul într-o tavă, pe hârtie de copt și băgăm în cuptorul preîncălzit la 180° până când este gătit (aproximativ 50 minute). Îl mai întoarcem din când în când.
3
4

Scurgem de apă cartofii, punem 100 g unt, laptele, puțină sare și îl batem cu ustensila de piure.