Punem varza de bruxelles la fiert cu puțină sare. (o fierbe până furculița intra ușor în varza)

Într-o tigatie încăpătoare punem unul la topit, adăugăm ceapă tăiată mărunt, ciupercile tăiate felii, sare și piper. După ce s-au dunstuit puțin punem usturoiul zdrobit.

După ce s-au dunstuit bine, adăugăm smântâna de gătit și verdeturile. Dacă mai e nevoie, se adaugă sare.

Strecurăm varza și o punem într-o tava tapetată cu hârtie de copt. Peste ea punem sosul cu ciuperci iar deasupra presărăm parmezanul (se poate pune și alt tip de brânza).

Da la cuptor la 200- 220°C pentru aproximativ 40 min. (verificăm ca varza să fie bine făcută). Poftă Bună!