Risotto cu mix de ciupercuțe și cârnați
Eu sunt innebunita după ciuperci și îmi plac tare mult pregătite cu orez.
Risotto cu mix de ciupercuțe și cârnați
Eu sunt innebunita după ciuperci și îmi plac tare mult pregătite cu orez.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Am tocat mărunt ceapa și ardeiul. Am curățat ciupercuțele și unele mai mari le-am tăiat felii. Morcovul l-am tăiat cubulețe mici.
- 2
Am pus uleiul la încins cu ceapa și ardeiul iute pentru 3-4 minute după care am pus la călit cârnații sfărâmați și fără pielița. Am lăsat să se călească bine vreo 7-8 minute după care am pus și ciupercuțele.
- 3
Când ciupercuțele s-au călit am pus orezul. Am amestecat până a absorbit toată zeama lăsată de ciupercuțe și apoi am turnat vinul. Am lăsat să se evapore vinul și am condimentat între timp cu vegeta. Când vinul s-a evaporat complet acoperim orezul cu apa călduță și lăsăm la fiert până absoarbe toată apa (în cazul meu 20 de minute).
- 4
Când orezul a fiert închidem aragazul și punem untul (cam o lingura),amestecăm apoi punem mozzarella tocată mărunt (mie îmi place când se topește și se întinde de aceea o pun când orezul este încă cald).
- 5
Servim orezul cald.
- 6
Poftă Bună !!!
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Risotto cu fructe de mare și ciuperci Risotto cu fructe de mare și ciuperci
Fiica mea este innebunita după acest risotto. Este foarte ușor de realizat.
-
Risotto cu somon afumat Risotto cu somon afumat
Fiica mea este innebunita după somon afumat, dar și după orez , așa ca am combinat cele două ingrediente și a ieșit un deliciu. -
Bruschette cu salată de ton cu ciupercuțe Bruschette cu salată de ton cu ciupercuțe
O salata de vara după care eu sunt innebunita, îmi place tare mult combinatia tonn și ciupercuțe. Iar pâinea coaptă împreună cu salata o nebunie delicioasă. -
Supă de legume cu cârnați Supă de legume cu cârnați
Acest mix de legume îmi place tare mult : linte roșie, fasole albă și neagră , mazăre uscată , orz. Puteți folosi legumele care va plac mai mult. Eu am folosit cârnați , dar puteți folosi și șunculiță. Rezultatul este o supa care va încălzește sufletul în zilele friguroase de iarna. -
Risotto cu ton și sos de roșii Risotto cu ton și sos de roșii
De obicei sosul cu ton și sos de roșii îl fac cu spaghetti, dar am vrut să îl încerc și cu orez și rezultatul mi-a plăcut tare mult. -
Drob de ciupercuțe Drob de ciupercuțe
Cum din pacate nu îmi place carnea de miel, am optat pentru un drob vegetarian. Am ales ciupercuțele pentru ca sunt innebunita după ele. -
Risotto galben cu cârnați proaspeți și mazăre Risotto galben cu cârnați proaspeți și mazăre
De ceva timp ca nu am mai pregătit un risotto... dar nu orice fel de risotto 😁. Îmi place foarte mult această combinație de șofran și cârnați proaspeți. Această rețetă am învățat-o în Italia și așa îl pregăteam mereu 😊. Un risotto bun trebuie să fie cremos și în același timp al dente și cu foarte mult parmezan 😊. Pe deasupra este ușor de preparat și foarte gustos 😋.
-
Cărniță de vițel cu garnitură de ardei (acru -dulce) Cărniță de vițel cu garnitură de ardei (acru -dulce)
Eu sunt înnebunită după ardei și gustul dulce-acrișor îmi place nespus de mult. -
Risotto cu parmezan și verdeață Risotto cu parmezan și verdeață
După părerea mea, cel mai cremos preparat din orez 😋
-
Risotto cu fructe de mare Risotto cu fructe de mare
Orezul este superb când crește verde viu sub razele soarelui de vară, este cameleonic, în funcție de anotimp își schimbă culoarea, se adaptează. Auriu pe timp de toamnă, apoi miracolul perlelor albe mărunte, pe care le savurăm cu toții în sutele de rețete de pe întreg mapamondul. O singură regulă comună cu a pastelor: să fie gătit al dente. În rest, ne putem juca cu el în bucătărie cum vrem, el ne ascultă deși nu pare, căci deodată se umflă-n pene :).
-
Mafalde (paste) cu ton, fasole și sos de roșii Mafalde (paste) cu ton, fasole și sos de roșii
Îmi plac tare mult pastele cu tonn. Vroiam să fac o rețeta mai de iarna așa ca am adăugat și fasole și sos de roșii. A ieșit o nebunie. -
Risotto cu parmezan și vin alb Risotto cu parmezan și vin alb
Îmi place foarte mult, fiind un preparat cremos. Am mai preparat și cu ciuperci și carne de vită, dar fără a adăuga vinul.
Mai multe rețete recomandate
Comentarii