Pentru a pregăti sos cremos de ciuperci cu smântâna și usturoi am început prin a curăță ciupercile.
Le-am tăiat felii în timp ce am pus untul la topit la foc mic și am sotat usturoiul tăiat rondele. Puteți să îl tocați și în cuburi. Eu l-am dat prin presa specială pentru usturoi

După 30 secunde am adăugat ulieul ceapa, ardeiul și le-am sotat până când sau înmuiat. Am adaugat si sunca afumată, ciupercile feliate și le-am sotat și pe acestea până când nu au mai lăsat lichid.

În acest timp în tigaie, apoi am adăugat sare și piper proaspăt măcinat. Am pus și smântâna pentru gătit și am lăsat-o să fiarbă la foc mic până când volumul a scăzut la jumătate și aceasta s-a îngroșat.
Nu va grabiti, acest lucru se întâmplă în 10 minute (max 15) și trebuie să mai amestecați din când în când.
După ce am oprit focul am adăugat pătrunjelul verde și am amestecat. Eu am uitat să presar și pătrunjelul...☺️Pofta Bună ☺️