Pui dulce acrișor (rețetă asiatică)

Name: Pui dulce acrișor (rețetă asiatică)
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 buc piept de pui; 4 buc ouă; 100 g făină; 100 g zahăr tos; 1 lingură miere; 1 lingură sos de soia; 50 g amidon; 1 lingură oțet balsamic; după gust sos chilli picant (opțional); după necesitate ulei pentru prăjit; după necesitate susan pentru decor; după gust sare; după gust piper

Daniela Cristina Arsene @Dadutz

Atunci când aveți poftă de ceva asiatic, vă invit să încercați o rețetă chinezească deosebit de populară care vă va cuceri pe loc papilele gustative: Pui Dulce Acrișor. Așa cum vă sugerează numele său, este o mâncare care reușește să balanseze într-un mod absolut delicios condimentele dulci cu cele acrișoare, scopul său fiind unul singur: de a obține plăcere senzorială. Așa că, înarmați-vă cu ingredientele necesare pentru că această rețetă trebuie încercată numaidecât!

Citește mai mult

Pui dulce acrișor (rețetă asiatică)

Daniela Cristina Arsene @Dadutz

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

4 porții

2 bucpiept de pui
4 bucouă
100 gfăină
100 gzahăr tos
1 lingurămiere
1 lingurăsos de soia
50 gamidon
1 lingurăoțet balsamic
după gustsos chilli picant (opțional)
după necesitateulei pentru prăjit
după necesitatesusan pentru decor
după gustsare
după gustpiper

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Se dezosează pieptul de pui și se taie cubulețe. Se asezonează cu sare și piper. Se mai pot adăuga condimente, după preferințe.
2

Se bat cele 4 ouă, se adaugă un praf de sare și făina, amestecând până ce se încorporează.
3

Se pun cubulețele de pui în castronul cu amestecul pentru pané și se amestecă.
4

Într-o cratiță, se pune ulei la încins și se prăjesc bucățile de pui pané.
Se scot într-un bol în care punem hârtie absorbantă, pentru a îndepărta excesul de ulei.
5

Trecem la prepararea sosului dulce acrișor.
Se caramelizează zahărul, iar după ce s-a colorat, se adaugă, pe rând, mierea, sosul de soia, oțetul balsamic și se amestecă, până se omogenizează.
Într-o cană cu apă rece se dizolvă amidonul și se adaugă în vasul în care fierbem sosul. Dacă sosul vă pare prea gros, puteți adăuga apă rece.
6

Într-un vas, în care urmează să prezentați produsul final, puneți pe rând cubulețele de pui pané, peste care turnați sos cu lingura și presărați susan. Eu am folosit un mix de susan alb și susan negru.
Poftă bună!😊