Papricaș cu pui🍗 și smântână

Name: Papricaș cu pui🍗 și smântână
Yield: 4 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 700 gr carne pui; 3-4 buc ceapa; 2 buc ardei grași; 3-4 căței usturoi; 2 foi dafin; 1,5 linguriță boia dulce; după gust sare și piper măcinat; 60 ml ulei; 3 linguri smântâna; 1 lingură amidon; după gust pătrunjel verde pentru decor; 2 buc ouă; 2 linguri ulei; 2 linguri apa rece; 1 praf sare; 1/2 pliculeț praf de copt; 120 gr griș

Pavel Jeni @Jenypavel74

Bucuresti

Papricaș cu pui🍗 și smântână

Pavel Jeni @Jenypavel74

Bucuresti

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

45 minute

4 portii

700 grcarne pui
3-4 bucceapa
2 bucardei grași
3-4 cățeiusturoi
2 foidafin
1,5 lingurițăboia dulce
după gustsare și piper măcinat
60 mlulei
3 lingurismântâna
1 lingurăamidon
după gustpătrunjel verde pentru decor
Pentru galuște:
2 bucouă
2 linguriulei
2 linguriapa rece
1 prafsare
1/2 pliculeț praf de copt
120 grgriș

Salvat

Instrucțiuni de gătit

45 minute

1

Bucățile de carne de pui se condimentează după gust cu sare și piper după gust și se pun la prăjit în uleiul încins apoi se scot pe o farfurie
2

În uleiul în care am prăjit carnea, punem ceapa și ardeiul gras tăiate cuburi, usturoiul pisat și se călesc cca 7-8 minute
3

Se adaugă foile de dafin, boiaua de ardei, sare și piper după gust, se adaugă bucățile de carne și se acoperă totul cu supă de legume sau apa călduță
4

Se lasă să fiarbă până ce carnea este fiartă iar între timp se prepară găluștele (vezi modul de preparare în rețeta mea Galuște din griș 😉) și se fierb
5

Smântâna se amesteca cu amidonul și se adaugă în sos apoi se adaugă găluștele fierbe și se mai fierb împreună 2-3 minute
6

Se oprește focul și se decorează cu verdeață tocată mărunt