Făină se cerne într-un vas adânc. Drojdia se dizolvă cu două linguri de lapte călduț și cele două lingurițe de zahăr. Se lasă 10 min după care se adaugă peste făină și se pun și restul ingredientelor. Se frământată un aluat până se desprinde de pe pereți vasului se lasă la dospit pentru 60 min. Se împarte aluatul 15-16 bucăți. Se pune umplutura, eu le-am umplut cu telemea și cașcaval.

Se mai lasă 20 minute la dospit pe masa de lucru. Se prăjesc în ulei bine încins la foc mediu.