Am călit ceapa cu morcovul apoi am adăugat orezul spălat și scurs de apa. am amestecat bine apoi am pus o cana de apa și ciupercile. am lăsat la fiert cca 10 min apoi am pus sare, piper și bulionul. am amestecat și am oprit focul.

Am tăiat cotoarele de la ardei și am umplut ardeiul cu orez. i-am pus în tava unde am pus apa, bulion și pătrunjel tocat. i-am bagat la cuptor cca 30 min. se servesc cu smântâna sau iaurt.