Punem apa într-un castron, sare și 2 ouă amestecăm și punem făina și frământăm și aluatul îl punem la odihnit și ne apucam de brânza. punem brânza să o amestecăm cu 2 sau 3 ouă depinde cât de umedă este brânza și o punem într-o parte. și ne apucam de aluat adică îl împărțim și facem biluțe și îl lăsăm iar la odihna 10-15 minute.

După 15 minute luăm fiecare bila și le întindem le ungem cu ulei și pe o parte și pe alta și le punem una peste alta. bilutele le întindem ca la pizza ca să le ungem. și le lăsăm tot vreo 15 minute. și după le întindem câte una cât mai mare și o pliem de 2 ori. vom pune brânza în mijloc și strângem din colțuri adică facem merdenelele. le ungem cu gălbenuș de ou și la cuptor la 180 grade C 40 minute. Poftă Bună