Paste cu praz și ardei copt!

Name: Paste cu praz și ardei copt!
Yield: 6 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 grame paste (eu am folosit scoici); 2 litri apa; 1 fir praz; 1 ceapă mare; 5 căței usturoi; 2 roșii mari (sau 4 mici); Sare; Piper; 4/5 linguri ulei de măsline; 2/3 frunze busuioc proaspăt (sau o linguriță busuioc uscat)+; 2 ardei medi (sau unul mare); 200 grame cârnați,carne, salam,șuncă etc. Se poate pune orice tip de carne s-au se poate face doar cu legume pentru cei ce nu consuma carne s-au țin post!

Iulia @LucaIuliana

Cluj Napoca România

Un prieten italian mi-a zis odată ca partea ceea mai buna la paste este ca pot fi preparate cu aproape orice ingredient secretul este dor sa ști cum sa le dai gust și sa fierbi pastele împreună cu sosul câteva minute!

Citește mai mult

Paste cu praz și ardei copt!

Salvat

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 ora 30 min

6 porții

500 gramepaste (eu am folosit scoici)
2 litriapa
1 firpraz
1ceapă mare
5 cățeiusturoi
2roșii mari (sau 4 mici)
Sare
Piper
4/5 linguriulei de măsline
2/3 frunzebusuioc proaspăt (sau o linguriță busuioc uscat)+
2ardei medi (sau unul mare)
200 gramecârnați,carne, salam,șuncă etc. Se poate pune orice tip de carne s-au se poate face doar cu legume pentru cei ce nu consuma carne s-au țin post!

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 ora 30 min

1

Puneți pastele la fiert conform instrucțiunilor de pe ambalaj și adăugați 2 linguri de ulei de măsline!
2

În timp ce fierbe apa pentru paste puneți ardei la copt eu i-am tăiat fâși pentru ca am vrut doar sa ii rumenesc puțin și sa nu se înmoaie de tot dar se pot coace și întregi
3

Ceapa,prazul, usturoiul le tocam și-le punem într-o tigaie s-au cratita mai largă în care am încălzit în prealabil 2/3 linguri de ulei de măsline și le călim la foc mic până se înmoaie după ce s-a copt ardeiul îl curățim îl tăiem și-l adăugăm lângă restul legumelor la călit împreună cu carnea (eu am pus cârnaț) după ce au fiert pastele le strecuram de apa în care au fiert și clătim bine sub jet de apa rece(adăugăm din acea apa circa 2 polonice peste legume)
4

Când carnea și legumele sunt aproape fierte adăugăm roșiile tăiate cubulețe și mai lasam sa fiarbă pana roșiile sunt fierte foarte bine
5

Dacă sosul e gata adăugăm peste el pastele și mai lasam la fiert circa 5 minute și amestecam continu sa se amestece sosul cu pastele!
6

Poftă bună 😘