Mâncare de leurdă cu carne de porc
Se poate face stufat cu carne de miel sau mâncare de post fără carne, cu smântână sau cu lapte, pesto și salată. Foarte bună și se găsește din belșug, acum, prin pădure.
Mâncare de leurdă cu carne de porc
Se poate face stufat cu carne de miel sau mâncare de post fără carne, cu smântână sau cu lapte, pesto și salată. Foarte bună și se găsește din belșug, acum, prin pădure.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Ne pregătim ingredientele
- 2
Porționăm carnea în cuburi și o prăjim în ulei pe toate părțile, până se albesc. Adăugăm ceapa tocată și călim 5-10 minute, amestecând din când în când.
- 3
Când ceapa s-a călit adăugăm apă, să acoperim bine carnea și lăsăm să fiarbă înăbușit până scade și începe sa sfârâie. Dacă nu este fragedă carnea acoperim din nou cu apă și iar lăsăm să fiarbă înăbușit atâta timp cât carnea devine fragedă.
- 4
După ce carnea a devenit moale adăugăm, pe rând, leurda care în prealabil a fost spălată, curățată și tocată. Vă scădea mult așa că vom pune pe rând până când o terminăm. Acum punem și boiaua, delikatul și sucul sau bulionul de roșii. Eu am mai pus și 1/4 linguriță de piper.
- 5
Mai lăsăm 10-15 minute, timp în care amestecăm. Dacă mâncarea este prea zemoasă se îngroașă cu puțină făină amestecată cu zeamă de la mâncare. Îi facem sosul nici gros dar nici prea subțire și oprim focul. O lăsăm câteva minute să se răcorească apoi o servim. Are un gust delicios.
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii (3)