Saratele traditionale

Name: Saratele traditionale
Yield: 6 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 250 g faina; 50 ml apa; 200 gr urda (eu am pus cat am avut); 200 gr branza framantata (am refolosit o branza usor iute); 1 lingurita drojdie proaspata; 2 linguri chimen (eu am pus cules din natura); 2 oua; 1 lingurita sare; 3 linguri untura de tara

Atasiei Georgiana Alexandra @fatacuplantele

Fac aceste saratele atunci cand am branza in frigider si vreau sa o consum repede. Desi stau la bloc de 7 luni, arta culinara traditionala nu este uitata. Chimenul salbatic este cules de mine, deoarece sunt fata cu plantele. Iubitul meu le adora si sunt foarte bune in drumetie sau de rontait la job. Cantitatile scrise in reteta sunt aproximate. Poti pune mai multa branza, faina, oua, sare pentru ca eu le pun din ochi si improvizez deseori retetele.

Citește mai mult

Saratele traditionale

Atasiei Georgiana Alexandra @fatacuplantele

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

maxim 2 h

6 porții

250 gfaina
50 mlapa
200 grurda (eu am pus cat am avut)
200 grbranza framantata (am refolosit o branza usor iute)
1lingurita drojdie proaspata
2 lingurichimen (eu am pus cules din natura)
2oua
1lingurita sare
3 linguriuntura de tara

Salvat

Instrucțiuni de gătit

maxim 2 h

1

Amesteca branza cu urda, chimenul, 2 oua, untura. Adauga faina.
2

Separat pune apa calduta cu drojdia si un pic faina, lasa 2 minute.
3

Pune drojdia peste amestec. Daca se lipeste mai adauga faina suplimentar pana devine un aluat care nu se lipeste prea tare.
4

Lasa 10 minute. Apoi pe masa de lucru pune faina, intinde foaie si taie dupa preferinta. Le pui in tava si la cuptor se coc in 2-3 minutele. Scoti saratelele si pui altele. De obicei nu le intorc pe ambele parti deoarece imi plac mai moi.
Pofta buna!