Pregatim ingredientele pt aluat. Masuram faina cu cana. Cam 4 cani rase vin. Punem praful de copt si 1 cana cu lapte la incalzit.

Masuram si untul pe care-l punem la topit putin in microunde sau la aragaz. Cum: intr-o cratita mica punen apa iar in apa punem un bol cu untul. Amestecam iar pe parcursul incalzirii apei se va topi si el. Eu l-am pus la microunde. Turnam lapte cald in castron cu drojdia si zaharul iar in castronul cu faina spargem oul.

Dupa ce am lasat 1-2 min laptele cald cu drojdia sa se odihneasca le turnam in castron. Punem si untul topit peste si lasam la activat. Si untul caldut nu fierbinte sau ars.

Se pot auzi bulele cum sfaraie. Asta inseamna ca se activeaza. Lasam cam 5-10 min asa. Si incepem sa framantam.

Cam 15-20 min dureaza. Trebuie sa ajungem la un aluat moale, elastic dar care nu se lipeste de maini. La inceput dupa ce prinde forma daca se lipeste turnati cate 1 lingura de faina si incorporati. Eu am mai turnat 4. Puneti o folie de plastic cu un prosop peste si lasati la crescut 1h. Daca este mai rece 1h si 20 min. Sau pana cand vedeti ca isi dubleaza volumul. Voi stiti cat de cald este in camera.

Dupa ce a crescut. Punem aluatul pe blat pt al modela. Se vede cat de moale este si cum nu se lipeste.

Intindem cu mana putin aluatul elastic pe blat si-l taiem in 2. Eu am ales asa pt a avea loc de intins. Pe al m2-lea l-am pus in lighean.

Continuam cu intinderea lui. De preferat cat mai dreptunghiular. Incercam, la mine nu a iesit perfect dar nu incurca. Nu foarte subtire dar nici gros. Cam cat jumatate din grosimea degetului. Pregatim si ingredientele pt umplutura si tava tapetata cu unt.

Masuram untul cu cantarul cum am facut si mai sus si il topim. Punem nutella si scorțișoara si amestecam. Daca cumva vi se intareste crema. O bagati putin la microunde sau la abur prin metoda de mai sus explicata.

Intindem cat mai uniform si cat mai aproape de margine. Taiem cu un cutit. Cat mai egal. Eu una nu am prea reusit dar nu incurca si rulam exact ca-n video.

Dupa le punem in tava si pe turtim putin cu mana apasand pe ele. Continuam manevra si cu a doua jumatate. Repetam unsul si rulatul.

Le punem in tava pe toate si bagam la cuptorul preincalzit timp de 5-10min, la 180° sau la treapta 3 pt primele 15 min mutand la treapta 2 de căldură, pe raftul din mijloc. 30-40 min sunt de ajuns sa se faca. Trecem si la sirop punem canile in castron si dam drumul la foc.

Il lasam sa fiarba cu ingredientele pt 10 min. Il puneti la racit pt ca nu se pune fierbinte peste ele. Deja dupa 20 min ele se umfla. Mai cresc si in cuptor. Eu le am lasat cam 45 min. Dar dupa 30 sigur, sigur erau facute. Ca sa vedem daca sunt facute facem testul scobitorii. O bagam in aluat. Daca nu se ia coca si intra lejer. Sunt gata! Yumy!🤪

O sa miroasa a ars posibil. Nu se arde aluatul doar crema de ciocolata care poate ca va curge. La mine a curs putin dar nu a ramas un gust amar pe rulouri. Imediat ce le am scos din cuptor sa le stropiti putin cu mana cu apa rece. Nu mult. Aruncati asa cu stropi de 3-4 ori. Dupa strecuram siropul si incepem sa turnam de cu lingura, peste ele.

La final, presaram cocos sau chiar zahar pudra peste si le servim dupa ce se mai races. Eu am taiat un rulou ca sa vedeti straturile si cat de bine este copt. Nu este crud. Este numai bun.