Se pune un un vas cu 500 ml apă pe foc, se așteaptă ca apa să atingă punctul de fierbere și se adaugă sarea și pastele. Pastele se fierb conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se limpezesc în apă rece și se lasă la scurs.
•A se păstra jumătate de cană din apa de la paste!

Se taie baconul cubulețe. Se încinge untul și se prăjesc bucățelele de bacon. Se adaugă pastele peste bacon, se presară sarea si piperul și se amestecă.

Peste gălbenușul de ou se adaugă parmezan și se amestecă, apoi se adaugă peste paste cu 1-2 linguri din apa de la paste păstrate după fierberea acestora. Se amestecă cu focul stins totul.

Se pune pe farfurie și se presară parmezan ras.