Prepararea compoziției:
Se adaugă într-un bol de dimensiune mai mare făina, pudra de cacao și praful de copt, acestea trei cernute, apoi zahărul, zahărul vanilinat si praful de sare. Se amestecă foarte bine până se obține un amestec uniform.

Într-un bol separat, se adaugă ouăle, esența și laptele.

Se pune untul la topit și apoi se adaugă în bolul cu compoziție lichidă. Se amestecă pana la omogenizarea tuturor ingredientelor.

Peste compoziția solidă se adaugă compoziția lichidă și se amestecă foarte bine cu un tel, până se formează o cremă lucioasă.

Vasul de copt se acoperă cu hârtie de copt peste care adăugăm conținutul obținut și se așează uniform în vas.

Se pune la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 30-40 de minute. Se verifică abia după 30 de minute cu o scobitoare, pentru a verifica dacă compoziția este moale la mijloc. Pentru a afla dacă prăjitura este bine coaptă, scobitoarea trebuie sa iasă curată.

Prepararea glazurei:
Se topește ciocolata, la bain-marie, pe foc mic. Când aceasta s-a topit complet se adaugă smântâna, iar apoi laptele treptat. Se amestecă si apoi se adaugă peste negresă uniform.

Prăjitura se pune la frigider timp de 1h pentru întărirea glazurei.