Tăiați dovlecelul pe lungime, scobiți interiorul, asezonați ușor cu sare și puneți într-o tavă de copt. Prăjiți rapid usturoiul tăiat felii în ulei de măsline. Adăugați puțină boia, roșiile feliate, pieptul de pui, fasolea clătită, porumbul scurs și puțină apă. Amestecați totul și fierbeți scurt. La final, adăugați spanacul în compoziție și asezonați cu sare și piper negru. Umpleți uniform dovleceii cu acest amestec și presărați parmezan ras pe deasupra.

Dați la cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți aproximativ 25 de minute până se înmoaie. Când dovlecelul este încă cald, ornați cu busuioc proaspăt și serviți lângă o salată