Bibimbap - Mic dejun coreean - Chicken Bibimbap

Name: Bibimbap - Mic dejun coreean - Chicken Bibimbap
Yield: 2 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 3 capatini, Usturoi, tocat, divizat; 2 lingurițe, Ghimbir proaspăt, tocat; 2 legături ceapa verde feliate subțiri și 1 legătură ceapa verde feliate pe Bias in lungul cepei pe frunze, divizate; 1/4 cana, Sos de soia; 4 linguri separat și plus 2 linguri, Ulei de susan; 1 lingura Zahar; 450 Gr Piept de pui, fara oase, dezosat, fara piele, feliat in 1 1/4 cm felii pe lung; 4 căni Spanac; după gust Sare,; după gust Piper,; 2 bucăți Morcovi mari, tăiați julienne; 245 Gr Ciuperci shiitake, fara stem doar cupola, subțire feliate,; 1 lingura Unt nesărat; 2 buc Oua mari; 250 Gr Orez Sushi fiert; 2 buc Castraveți Fabio subțiri feliați rotunzi

Horvath olimpia amazoana @olympiaamazoana

Rețetă Bibimbap - Mic dejun coreean a avut la origine alt nume, nume creștinesc, dar în timpul trendului ei de promovare a fost piratata și i s- a pus alt nume, de dobitoaca, acest bibimbap. Rețetă o am de pe site- ul Tasty. De mult am vrut sa o fac. Este o rețetă care da impotenta, face avort și de aceea o ador imens. E o rețetă de vis. A ieșit foarte gustoasa, cu un gust plin - de carne și orez, și în același timp răcoritor - de ceapa verde, castraveți și ghimbir. A fost superbă.

Citește mai mult

Bibimbap - Mic dejun coreean - Chicken Bibimbap

Horvath olimpia amazoana @olympiaamazoana

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 ora

2 porții

3capatini, Usturoi, tocat, divizat
2lingurițe, Ghimbir proaspăt, tocat
2 legăturiceapa verde feliate subțiri și 1 legătură ceapa verde feliate pe Bias in lungul cepei pe frunze, divizate
1/4cana, Sos de soia
4 linguriseparat și plus 2 linguri, Ulei de susan
1lingura Zahar
450 GrPiept de pui, fara oase, dezosat, fara piele, feliat in 1 1/4 cm felii pe lung
4 căniSpanac
după gustSare,
după gustPiper,
2 bucățiMorcovi mari, tăiați julienne
245 GrCiuperci shiitake, fara stem doar cupola, subțire feliate,
1lingura Unt nesărat
2 bucOua mari
250 GrOrez Sushi fiert
2 bucCastraveți Fabio subțiri feliați rotunzi

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 ora

1

Primul pas este: se ia un castron și se pune in el 2 capatini de usturoi curățate și tocate, ghimbirul, 2 legături de ceapa verde tăiate felii, sosul de soia, 2 linguri de ulei de susan, zaharul. Apoi amestecati totul.
2

Adăugați pieptul de pui și amestecați totul. Acoperiți cu folie de plastic și lăsați să se marineze in frigider 30 minute.
3

Aduceți o oala medie cu apa la fierbere pe foc mare și puneți sare. Pregătiți un bol mare cu apa înghețată și cuburi de gheata. Luați spanacul și puneti- l in apa fierbinte pt. 30 secunde. Apoi luați spanacul și puneți - l in apa rece și după aceea îl scoateți și îl uscați un pic. Puneți - l apoi Intr - un mic bol și adăugați 1 linguriță de ulei, sare și piper.
4

Se ia orezul și se spală in mai multe ape pina cînd lasă apa curata. Se ia apoi orezul și se pune la fiert in apa. La o cantitate de 1 cana orez se pun 2 căni de apă. Se pune orezul și se lasă 12 minute la fiert. Se verifică dacă e fiert bobul și apoi se ia de pe foc. Se strecoară de apă și se pune intr- o alta oala mai mică și se pune deoparte.
5

In o tigaie medie încălziți 1 linguriță de ulei la căldură medie. Adăugați morcovii julien și gătiți pina Sint moi, 2-3 minute. Luați din tigaie apoi, și puneți - i într-o farfurie și asezonați cu sare.
6

În aceeași tigaie, încălziți 1 lingura de ulei la căldură medie - înaltă. Adăugați căpățînă de usturoi tocata ramasa și gătiți pt. 30 secunde, pina este rumenit. Adăugați ciupercile și gătiți amestecind frecvent, pina cînd e moale, vreo 2 minute. Asezonați cu sare, apoi luați din tigaie și puneți deoparte.
7

In aceeași tigaie, încălziți 1 lingura de ulei rămasă la căldură medie - înaltă. Adaugă pieptul de pui marinat și sotați, amestecind ocazional pina e copt bine pt. 5 minute.
8

Încălziți tigaia la căldură medie - înaltă. Topiți untul in tigaie. Apoi spargeți ouăle în tigaie separat și gătiti pina albul oului e ferm și marginile Sint aurite prăjite și miezul oului, galben e prăjit tare.
9

Asamblarea bibimbapului - micului dejun coreean. Se ia o farfurie larga fara margini de mărime medie. Se pune întîi un strat subțire de orez fiert. Apoi peste el în ordinea acelor de ceas se pune morcovii julien, spanacul fiert, ciupercile, castraveții cu sare, bucățile de carne și ceapă verde feliata. Și peste toate la mijloc se pune oul prăjit. Se pot face doua farfurii.