Langoși de post umpluți cu gem

Name: Langoși de post umpluți cu gem
Yield: 10 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 700 g faina (ideal 000); 400 ml apă; 50 ml ulei (dar puteti omite si pune mai multa faina); 1 lingură zahăr; 1 linguriță sare; 30 g drojdie proaspătă; 1 linguriță esență vanilie și rom; Gem sau dulceață

regina_in_bucatarie @reginainbucatarie

Rețeta de la Ana Gătește. Este o rețetă ușoară, de post, cu umplutură de gem și prăjite pe tigaie și gata de servire. Și sunt și foarte pufoși, nici nu zici că sunt de post😍

Citește mai mult

Langoși de post umpluți cu gem

regina_in_bucatarie @reginainbucatarie

Rețeta de la Ana Gătește. Este o rețetă ușoară, de post, cu umplutură de gem și prăjite pe tigaie și gata de servire. Și sunt și foarte pufoși, nici nu zici că sunt de post😍

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

2 hr aprox

10 porții

700 gfaina (ideal 000)
400 mlapă
50 mlulei (dar puteti omite si pune mai multa faina)
1 lingurăzahăr
1 lingurițăsare
30 gdrojdie proaspătă
1 lingurițăesență vanilie și rom
Pentru umplutură:
Gem sau dulceață

Salvat

Instrucțiuni de gătit

2 hr aprox

1

Apa caldă o amestecăm cu drojdia sfărâmată, cu zahărul și esențele.
2

Într-un bol mare amestecăm făina cernută cu sarea
3

Adăugăm apa treptat și amestecăm cu mâna sau cu o furculiță. Când terminăm apa, adăugăm uleiul (puteți pune doar o lingură sau două). Punem făină pe blat și începem să frământăm- eu am mai adăugat încă 100g+ de făină, deci nu urmați cantitățile la sigur.
4

Trebuie să fie un aluat moale și ușor nelipicios. Presărăm făină în bol și punem aluatul si il presaram la rândul lui cu faina. Lăsăm la odihnit 1 ora sau până își dublează volumul.
5

Tăiem aluatul in jumătate, iar jumătățile le împărțim in 5 bucăți amândouă. In total vom avea 10 bucăți. Le facem bile și începem sa le întindem.
6

Punem făină pe blat și cu un sucitor întindem fiecare bilă într-o formă rotundă și punem 1 lingură de gem. Eu am folosit de caise și este perfect. Împăturim bine să nu iasă umplutura.
7

Le pregătim pe toate, și ideal ar fi să le lăsăm să se odihnească încă 10 minute- dar noi în timp ce le pregătim restul, primii langoși au timp să crească așa că prăjim de la primul langoș.
8

Încingem ulei într-o tigaie și când este încins, punem langoșul cu grijă. Adăugăm și doi dacă încap. Și prăjim 3-5 minute pe ambele părți. ⚠️Sfat: ca să nu ne ardem cu ulei sau să ne fie greu, recomand să întoarceți langoșii cu două palete de bucătărie.
9

Punem pe o farfurie un prosop de bucătărie și luăm de pe foc langoșii și îi punem la răcit.
10

Putem să punem niște zahăr pudră peste- sunt și mai buni.
11

Și acesta este rezultatul- langoși gustoși, extrem de pufoși, cu o umplutură de gem cât trebuie și îți mai rămân și pe mâine 🥰
12
13