Punem apa la fiert cu putin otet (2 linguri) si lasam sa dea in fiert. Intre timp spargem ou intr-un castron si-l punem intr-un polonic doar in momentul in care apa incepe sa faca bule. Si-l pune cu grija in oala. De ce grija fiindca apa va imprastia din ou. Dar nu va panicati daca putine firicele din albus zboara pein cratita. Si lasam polonicul pe fundul cratitei pt 15-20min. Depinde de cat de tare il vreti si cat de fierbinte e apa. Dar se vede cand se face. Ridicati polonicul ca sa vedeti.

Dupa ce ne-am miscat cu polonicul ca si cu un bibelou. Si desigur cat fierbe oul. Punem o tigaie la incalzit si pe paine punem untul. 1-2 cutite exact ca-n poza. Cand tigaia este incalzita (nu puneti ulei sau unt in tigaie) punem felia de paine cu untul in jos. 1-2 minute maxim si o intoarcem si inververs. Puteti pune unt pe ambele fete ale painii sau doar pe una. Paine va va iesi aurie exact ca-n poza.

Duoa ce am terminat cu paine o asezam frumos pe farfurie si punem putin ulei in tigaie pt a praji sunca. ATENTIE CA VA SARII ULEI! Eu am incins uleiul si am prajit sunca putin cu focul oprit. Fiind incins deja se rumenea. Punem dupa ceapa verde sau rucolasau baby spanac dupa gust ce vreti, alternative aveti!

Cum se fierb ouale le scoatem si le punem peste verdeata daca se fierb pana atunci le scoateti si le puneti pe farfurie. Eu m am folosit de o lingura pt a le scoate din polonic. Cand le asezam ca-n poza punem si rucola peste completand si cu painea peste ele pt a le face capac. Pofta buna! Astept poze! :)