Pregătește drojdia, amestecând-o cu apa la temperatura camerei, și zahărul, iar apoi lasă compoziția să se odihnească 10 minute. Vei sti ca este gata si ca drojdia este activata atunci cand incep sa apara bule la suprafata apei.

Amesteca apoi faina cu sarea si uleiul de masline intr-un bol sau poti folosi chiar si robotul de bucatarie. Odata ce compozitia este omogenizata, poti adauga amestecul de drojdie si continua sa framanti sau sa lasi robotul de bucatarie sa isi faca treaba.Aluatul de pizza este gata atunci cand este elastic, omogen si usor lipicios.

Muta apoi aluatul intr-un vas curat, pe care l-ai uns in prealabil cu ulei de masline si lasa-l la dospit pentru doua ore, intr-un loc caldut. Pentru a obtine un blat de pizza mai bun, il poti lasa la dospit peste noapte, in frigider.

Aluatul de pizza este dospit atunci cand isi dubleaza volumul. Imparte-l in doua parti egale, pe care le vei modela sub forma unor bile si pe care le vei intinde cu sucitorul. Poti pudra tava in care vei coace pizza cu putin malai si apoi poti adauga blatul de pizza. Ai grija ca marginile sa fie putin mai groase decat in centrul aluatului.

Foloseste o furculita pentru a intepa blatul in cateva locuri, astfel incat sa nu se umfle prea tare in timpul coacerii. Apoi e momentul sa adaugi sosul de rosii si alte toppinguri preferate. Eu am adăugat mozzarella, măsline, pepperoni și ciuperci!

SAVUREAZĂ ! POFTĂ BUNĂ! 😋 🍕