Curata cartofii de coaja, da i pe razatoare nr2 medie, clateste i bine si prajeste i in ulei, preferabil friteuza si dupa ii lasi la scurs

In acelasi timp pune pestele la fiert, adauga sare destula daca nu era cod sarat, ia spuma din cand in cand

Taie ceapa semiluna

Pune ulei de masline, mai generos, intr o tigaie si prajeste putin ceapa acolo, pana se inmoaie, nu trebuie caramelizata

Taie usturoiul cat de mic poti sau zdobrestel si adauga l in tigaie

Adauga frunza de dafin si niste sare

In functie de cat de uscat sau nu vrei sa fie, seapara 3 galbenusuri si 2 oua intregi sau 2g si 3 intregi, vezi cum iti place

Adauga in tigaie codul bucatele dupa ce a fiert

Adauga in tigaie cartofii si un pic de apa in care a fiert pestele, un polonic

Bate ouale si amestecale in tigaie dar nu pe foc, dupa ce le ai amestecat pui inapoi pe foc

Adauga si patrunjelul taiat si niste piper

Servesti cu masline si o frunza de patrunjel pe deasupra