Brundt de Naranja y Cardamomo

Name: Brundt de Naranja y Cardamomo
Yield: 8 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 380 g Harina de trigo tamizada; 2 cucharaditas Levadura química; 1 cucharadita Sal; 2 cucharaditas Cardamomo molido; 220 ml Aceite de oliva suave + 20 ml spray AOVE El Gusto sabor naranja; 400 g Azúcar; 3 Huevos grandes; 240 ml Leche; 1 cucharadita Extracto de vainilla; 1 Ralladura de naranja; 120 ml Zumo de naranja; 65 g Azúcar (para almíbar); 120 g Azúcar glas; 1 –2 cucharadas de zumo de naranja (para glaseado); cantidad necesaria para engrasar el molde Spray AOVE El Gusto sabor naranja

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Málaga

#RevistaCookpad
Os dejo un descuento del 10 % para el Aceite el Gusto código: ElGusto10
Muy, muy rico.
Yo creo que la cobertura de chocolate no le aporta gran cosa. Solo está espectacular!!!

Brundt de Naranja y Cardamomo

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Málaga

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Muy, muy rico.
Yo creo que la cobertura de chocolate no le aporta gran cosa. Solo está espectacular!!!

Guardada

Ingredientes

60 min

8 personas

380 gHarina de trigo tamizada
2 cucharaditasLevadura química
1 cucharaditaSal
2 cucharaditasCardamomo molido
220 mlAceite de oliva suave + 20 ml spray AOVE El Gusto sabor naranja
400 gAzúcar
3Huevos grandes
240 mlLeche
1 cucharaditaExtracto de vainilla
1Ralladura de naranja
120 mlZumo de naranja
65 gAzúcar (para almíbar)
120 gAzúcar glas
1–2 cucharadas de zumo de naranja (para glaseado)
cantidad necesariapara engrasar el molde Spray AOVE El Gusto sabor naranja

Guardada

Pasos de la receta

60 min

1

Precalienta el horno a 180°C y engrasa el molde con spray AOVE El Gusto sabor naranja.
2

Mezcla harina tamizada, levadura, sal y cardamomo en un bol.
3
4
5

Bate aceite y azúcar con el accesorio pala sí es el una batidora, añade los huevos uno a uno.
6

Incorpora la mitad de harina y leche, mezcla, añade el resto de la harina con la leche y mezcla de nuevo.
7
8

Añade vainilla y ralladura de naranja.
9

Vierte la masa en el molde, hasta ¾ de su altura.
Golpea suavemente para quitar burbujas.
10

Hornea 50–60 minutos 180°C, hasta que al pinchar salga limpio.
11

Deja reposar 10 minutos en el molde y desmolda sobre una rejilla (es importante esos 10 minutos reposando de tiempo exacto, para que no esté ni demasiado blando ni quede pegado con su vapor).
12

Prepara el almíbar:
Hierve zumo de naranja y azúcar, y baña el bizcocho.
Yo he aprovechado uno de vainilla que tenía hecho.
13

Para la cobertura:
Puedes derretir chocolate blanco suficiente para cubrir el molde donde lo vertemos y volvemos a introducir el brundt dejándolo que se solidifique y se una todo (brundt y molde frío mejor meterlo un rato en el congelador).
O simplemente puedes Mezclar azúcar glas y zumo de naranja para el glaseado y cubriendo así el bizcocho.
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Ya sólo queda servir y disfrutar!!!💝
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