Varză călită cu Kaiser (costiță afumată, cârnați)
La rețeta pe care o știam eu, am adus îmbunătățiri după rețetele lui Bărbosu
Varză călită cu Kaiser (costiță afumată, cârnați)
La rețeta pe care o știam eu, am adus îmbunătățiri după rețetele lui Bărbosu
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Ne pregătim ingredientele
- 2
Încingem o cratiță, apoi punem uleiul și Kaiser- ul tăiat la prăjit. După ce s-a prăjit pe ambele părți, scoatem bucățile pe o farfurie.
- 3
În același ulei punem ceapa tocată la călit, la foc mic pentru aproximativ 10-12 minute amestecând mereu pentru a nu se prinde sau să se ardă.
- 4
După ce ceapă s-a călit adăugăm morcovul ras și-l călim și pe el aproximativ 5 minute.
- 5
Peste ceapa și morcovul călit asaugam pasta de ardei și după ce s-a amestecat cu ceapa și morcovul adăugăm bulionul și condimentele.
- 6
Pe rând începem sa adăugăm varza, amestecăm, iar adăugăm și tot așa până când toată varza este în cratiță. Adăugăm un pahar cu apă. Deasupra punem bucățile de Kaiser. Punem capacul și introducem cratiță în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ o oră, o oră și un sfert.
- 7
Dăm capacul deoparte și lăsăm fără capac 10 minute să se rumenească frumos.
- 8
Se servește cu mămăliguță și cu un ardei iuuute, iute.
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii