16:10:26 - Ikan mabong pedas manis daun kesum

Name: 16:10:26 - Ikan mabong pedas manis daun kesum
Yield: 2 - 3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung; 3 ulas bawang putih; 1 bj bawang besar; 2 sudu cili kisar; daun kesum; gula perang; garam; sesedap rasa; kunyit; minyak

Hani Shaimi @hanishaimi1504

Malaysia

Sedap banget masak macam ni. Biasa letak daun kunyit hiris halus. Kali ni ganti dengan daun kesum pulak.
#CookpadApron2026
#SeafoodTime!
#Week29

Baca lagi

16:10:26 - Ikan mabong pedas manis daun kesum

Hani Shaimi @hanishaimi1504

Malaysia

Sedap banget masak macam ni. Biasa letak daun kunyit hiris halus. Kali ni ganti dengan daun kesum pulak.
#CookpadApron2026
#SeafoodTime!
#Week29

Disimpan

Cetak

Ramuan

20 minit

2 - 3 orang

4 ekorikan kembung
3 ulasbawang putih
1bj bawang besar
2 suducili kisar
daunkesum
gula perang
garam
sesedap rasa
kunyit
minyak

Disimpan

Cara Memasak

20 minit

1

Ikan digaul dengan garam dan serbuk kunyit - goreng hingga kuning keemasan.
2

Bawang putih dan bawang besar - kisar
3

Tumis bahan kisar dan cili kisar hingga pecah minyak beberapa kali dengan cara tambah air sedikit demi sedikit.
Tambah gula perang, garam dan sesedap rasa.
Masukkan juga daun kesum - biar daun kesum layu.
4

Masukkan ikan goreng tadi.
Sesuaikan rasa dan sedia untuk disajikan.