Sayur Urap Selada Air-Tauge-Jipang/Labu Siam

Name: Sayur Urap Selada Air-Tauge-Jipang/Labu Siam
Yield: 4 - 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tauge; 2 ikat selada air; 4 buah labu siam/jipang; 1/2 batok kelapa, parut kasar; 1/2 sdt garam; 1/2 ruas kencur; 3 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sdt asam jawa; 100 gr gula merah, disisir

Lissy Art @Lissy_manis

Medan-Sumatera Utara

Sudah jarang-jarang makan sayur berbumbu kelapa, special sayur urap. Kali ini jenis sayurnya lain dari yang lain, sawi air (sawi paret) dan jipang (labu siam). Enaaak 😋

#kelapa #coconut #kokosnuss

Sudah jarang-jarang makan sayur berbumbu kelapa, special sayur urap. Kali ini jenis sayurnya lain dari yang lain, sawi air (sawi paret) dan jipang (labu siam). Enaaak 😋

#kelapa #coconut #kokosnuss

Lebih banyak

Sayur Urap Selada Air-Tauge-Jipang/Labu Siam

Lissy Art @Lissy_manis

Medan-Sumatera Utara

Sudah jarang-jarang makan sayur berbumbu kelapa, special sayur urap. Kali ini jenis sayurnya lain dari yang lain, sawi air (sawi paret) dan jipang (labu siam). Enaaak 😋

#kelapa #coconut #kokosnuss

Sudah jarang-jarang makan sayur berbumbu kelapa, special sayur urap. Kali ini jenis sayurnya lain dari yang lain, sawi air (sawi paret) dan jipang (labu siam). Enaaak 😋

#kelapa #coconut #kokosnuss

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 - 5 porsi

250 grtauge
2 ikatselada air
4 buahlabu siam/jipang
1/2 batokkelapa, parut kasar
1/2 sdtgaram
Bumbu halus:
1/2 ruaskencur
3 buahbawang merah
2 siungbawang putih
2 lembardaun jeruk
1/2 sdtasam jawa
100 grgula merah, disisir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kelapa diparut kasar, bumbu halus digiling halus, ditumis dahulu dengan dikit minyak, masuk gula merah, aduk rata, kemudian parutan kelapa dan garam, aduk sampai bumbu benar² tercampur dengan baik dan matang, matikan kompor, sesekali aduk kembali, sisihkan
2

Siapkan ragam sayur, kalau kami pas ada sawi air (sawi paret), tauge, jipang/labu siam kecil, bersihkan, petik ekor tauge dan daun² sawi air, potong memanjang labu, rebus bentar tiriskan...
3

..Ditata rapi pada piring saji..
4

Atau campur langsung.. Apalagi dinikmati sama nasi hangat dan ikan asin tawar.. Enaak 😋