Preîncălzește cuptorul la 175°C. Unge bine cu unt o formă rotundă de 20 cm.

Pentru caramel, pune zahărul într-o crăticioară cu fund gros, pe foc mediu spre mic, și lasă-l să se topească treptat până devine auriu.

Când zahărul este caramelizat, adaugă untul tăiat cubulețe, de preferat la temperatura camerei, și amestecă pe foc mic până când se topește și caramelul devine omogen. Dacă se întărește puțin la început, continuă să amesteci ușor pe foc mic până se fluidizează din nou.

Toarnă caramelul fierbinte în forma pregătită și întinde-l uniform pe fundul formei.

Așază feliile de măr într-un model circular, ușor suprapuse. Presară deasupra nucile prăjite și merișoarele uscate.

Într-un bol mare, amestecă făina, praful de copt, bicarbonatul și scorțișoara.

Într-un alt bol, amestecă untul topit, zahărul brun și vanilia. Adaugă ouăle, unul câte unul, apoi încorporează iaurtul grecesc.

Adaugă ingredientele uscate peste cele umede în două tranșe, amestecând ușor cu o spatulă până când nu mai rămân urme de făină.

Toarnă aluatul peste stratul de mere și nivelează suprafața.

Coace timp de 40-45 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.

Lasă prăjitura să se răcească în formă exact 10 minute, apoi răstoarn-o cu grijă pe un platou.

Poftă bună! 💚