Tochitura(tocanita) de porc cu cartofi
Bunica obisnuia să facă cu carne mai grasă si după ce scotea carnea prăjită din vas, se punea la călit legumele. Eu am făcut reteta cu carnea avută . Recunosc ca mancarea ei era mai bună, cu legume din gradină, cu carne de casă. TOTAL ALTCEVA.
#cookpadsort2026
Tochitura(tocanita) de porc cu cartofi
Bunica obisnuia să facă cu carne mai grasă si după ce scotea carnea prăjită din vas, se punea la călit legumele. Eu am făcut reteta cu carnea avută . Recunosc ca mancarea ei era mai bună, cu legume din gradină, cu carne de casă. TOTAL ALTCEVA.
#cookpadsort2026
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Mod de preparare: Într-o cratiță lata, încingeți puțin ulei și prăjiți carnea de porc până prinde o crustă aurie.
Scoateți carnea din cratiță.
- 2
Căliți ceapa până devine translucidă, apoi adăugați morcovii si ardeiul gras.
Adaugă si carnea peste.
- 3
Puneți pasta de ardei si pasta de roșii, amestecați bine pentru a elibera aromele.
Turnați apă caldă cât să acopere ingredientele, adăugați foile de dafin, sare și piper.
- 4
Lăsați să fiarbă la foc mic până carnea este fragedă (aproximativ 45 de minute). Adăugați cartofii taiati in 4 și continuați să fierbeți până aceștia sunt moi.
- 5
La final, verificați de sare și piper și presărați pătrunjel verde tocat marunt.
Sfaturi
Indicatii: a se folosi pulpa porc , piept de porc , spata.
Pentru a obține o tocăniță de porc cu cartofi cu adevărat spectaculoasă consta în câteva secrete tehnice simple:
- rumenirea corectă a cărnii,
- sosul legat natural prin amidon
- echilibrul aromelor
A mea nu este perfectă dar a iesit gustoasă.
Cooksnapuri
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii